Нож кухонный Накири 16,5 см Mcusta Zanmai Exceed Molybdenum, арт. ZPBK-7008M

Ножевой бренд Mcusta корпорации Marusho Kogyo впервые был представлен в 2005 году на знаменитой американской выставке «Shot Show» и сразу обратил на себя внимание. История Marusho Kogyo ведётся с 1965 года, когда компания производила лишь ножницы. В настоящее время ножницы выпускаются под торговой маркой Silky и пользуются большой популярностью не только в Японии.

Тогда же на Shot Show в 2005 году компания Mcusta представила и свои кухонные ножи выпускаемые под брендом Zanmai. Яркий запоминающийся дизайн и великолепное качество исполнения и заточки произвели на выставке настоящий фурор и сделали бренд Zanmai одним из самых известных в мире.

Накири — один из ключевых ножей на японской кухне. Причём именно на домашней. Профессионалы используют более тяжёлую Усубу с односторонней заточкой. За счёт, более тонкого лезвия работать Накири крайне удобно. Особенность ножа в том, что он практически избавляет от горизонтальных движений — его достаточно просто опускать на продукт. Главное, не забывать, что он не подходит для нарезки других продуктов, кроме овощей, зелени и фруктов.

Подробнее про данный вид ножей читайте в статье Накири.

Клинок кухонных ножей Mcusta Zanmai из серии Exceed Molybdenum выполнен из стали AUS-8, одной из наиболее часто используемых на сталей на японской кухни. Хвостовик ножа проходит через всю рукоять что придает всей конструкции дополнительную прочность. Рукоятка ножей выполнена из полимерного материала, который обладает повышенной стойкостью к истиранию, ударным нагрузкам, а так же к воздействию органических растворителей и масел.

Данный кухонный нож Вы можете купить в нашем интернет магазине с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и в любой регион России.